To Agkyrovoli
. . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . .

Καλώς Ήλθατε στο Αγκυροβόλι!

Για την καλύτερη περιήγηση σας στο χώρο μας

κάντε την εγγραφή σας ΤΩΡΑ δωρεάν

ή συνδεθείτε με το όνομα μέλους και τον κωδικό

πρόσβασης σας.

Σε περίπτωση που ξεχάσατε τον κωδικό σας

ζητήστε να σας στείλουμε νέο κωδικό πρόσβασης

στο email: agkyrovoliforum@gmail.com

. . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . .


To Agkyrovoli
 
ΦόρουμΠόρταλΕγγραφήΣύνδεση

 

Σύνδεση
Ψευδώνυμο μέλους:
Κωδικός:
Να γίνεται η σύνδεση αυτόματα σε κάθε μου επίσκεψη: 
:: Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου
Η Ώρα Είναι
Οκτώβριος 2018
ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
ΗμερολόγιοΗμερολόγιο
Πρόσφατα Θέματα
» Έφηβοι Αγοράζουν Με Δικά Τους Χρήματα Ελληνικές Σημαίες Και Στολίζουν Την Αλεξανδρούπολη
Σαβ Οκτ 06, 2018 1:34 pm από Μαίρη Γούβα

» Η αποχή φέρνει εξελίξεις
Κυρ Σεπ 30, 2018 9:40 pm από Μαίρη Γούβα

» Ομολογία-σοκ από το ΥΠ.ΠΟ: «Ναι, τα μνημεία έχουν παραχωρηθεί για διαχείριση στους δανειστές επί 99 έτη»
Πεμ Σεπ 27, 2018 9:02 pm από Μαίρη Γούβα

» Ιός Δυτικού Νείλου: Ακόμη 4 θάνατοι, 37 νέα κρούσματα, 75 περιοχές στο «κόκκινο»
Πεμ Σεπ 27, 2018 8:06 pm από Μαίρη Γούβα

» Σφοδρή σύγκρουση τρένου με αυτοκίνητο στην παλιά εθνική οδό Λαμίας-Αθηνών
Πεμ Σεπ 27, 2018 7:54 pm από Μαίρη Γούβα

» Τρόμος στον Πειραιά: Ληστής τραυμάτισε 17χρονη μέσα στο σπίτι της
Πεμ Σεπ 27, 2018 7:50 pm από Μαίρη Γούβα

» «Αντάρτικο» Ιβανόφ στον ΟΗΕ: Καλεί σε μποϊκοτάζ του δημοψηφίσματος για την αλλαγή της ονομασίας της ΠΓΔΜ
Πεμ Σεπ 27, 2018 7:46 pm από Μαίρη Γούβα

» «Μυρίζει»... εκλογές; Ψάχνουν επειγόντως κάλπες και παραβάν
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:29 pm από Μαίρη Γούβα

» Κλειστοί και οι δημοτικοί παιδικοί σταθμοί αύριο σε Αθήνα και Πειραιά
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:26 pm από Μαίρη Γούβα

» Φρίκη στην Άμφισσα: Βίαζε και άφησε έγκυο την κόρη του που είναι παιδί με ειδικές ανάγκες
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:23 pm από Μαίρη Γούβα

» Κλειστά όλα τα σχολεία σε Αττική, Πελοπόννησο, Κεφαλονιά και Ζάκυνθο αύριο λόγω της κακοκαιρίας
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:18 pm από Μαίρη Γούβα

» «Εφυγε» στέγη από το 2ο Δημοτικό Σχολείο στο Καματερό -Την ξήλωσαν οι άνεμοι [εικόνα]
Τετ Σεπ 26, 2018 9:52 am από Μαίρη Γούβα

» Κύπρος: Απίστευτα αηδιαστική ανακάλυψη μιας γυναίκας σε σακουλάκι με γαριδάκια!
Τρι Σεπ 25, 2018 11:51 am από Μαίρη Γούβα

» Οι Πυξ Λαξ συνεργάζονται με την Πάολα
Τρι Σεπ 25, 2018 11:46 am από Μαίρη Γούβα

» Ειρήνη Νικολοπούλου: Με απέλυσε από την εφημερίδα επειδή δεν του κάθισα
Τρι Σεπ 25, 2018 11:42 am από Μαίρη Γούβα

» Κρατούμενος το «έσκασε» από το νοσοκομείο Σωτηρία
Τρι Σεπ 25, 2018 11:39 am από Μαίρη Γούβα

» Θεσσαλονίκη: Υπό έλεγχο η φωτιά στην Αγία Τριάδα
Τρι Σεπ 25, 2018 11:35 am από Μαίρη Γούβα

» Θύελλα για το μπλόκο στις έρευνες που αφορούν το Μάτι - Στο φως νέα στοιχεία για λάθη των αρμοδίων
Τρι Σεπ 25, 2018 11:30 am από Μαίρη Γούβα

» «Ξενοφών»: Tο πρώτο κύμα κακοκαιρίας του φετινού φθινοπώρου
Τρι Σεπ 25, 2018 11:09 am από Μαίρη Γούβα

» Πέθανε ο αγαθός γίγαντας του Ιράκ και δεύτερος υψηλότερος άνθρωπος στον κόσμο (βίντεο)
Τρι Σεπ 25, 2018 8:21 am από Μαίρη Γούβα

» Δεν πέθανε από τα χτυπήματα - Απροσδιόριστη η αιτία θανάτου του Ζακ Κωστόπουλου λένε οι ιατροδικαστές
Δευ Σεπ 24, 2018 7:58 pm από Μαίρη Γούβα

» Ελβετία: Οι πολίτες στο καντόνι Σανκτ Γκάλεν ψήφισαν την απαγόρευση της μπούργκα
Κυρ Σεπ 23, 2018 6:08 pm από Μαίρη Γούβα

» Ξάνθη-ΟΦΗ 3-0: Θρακιώτικη καταιγίδα
Κυρ Σεπ 23, 2018 6:03 pm από Μαίρη Γούβα

» Ο Ρουβίκωνας πίσω από την εισβολή στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου στα Εξάρχεια
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:59 pm από Μαίρη Γούβα

» Από Τρίτη η ραγδαία αλλαγή του καιρού με ισχυρούς βοριάδες και πτώση της θερμοκρασίας
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:56 pm από Μαίρη Γούβα

» Συμμορία Αλβανών με ναρκωτικά και Καλάσνικοφ σε Σεπόλια και Κερατσίνι
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:53 pm από Μαίρη Γούβα

» Σόιμπλε: Ξεχάστε Τις Απελάσεις Παράνομων Μεταναστών
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:49 pm από Μαίρη Γούβα

» Η μεγαλύτερη παγκοσμίως αμερικανική βάση βρίσκεται στα σύνορα των Σκοπίων
Σαβ Σεπ 22, 2018 7:06 am από Μαίρη Γούβα

» Με πέταξαν έγκυο στο δρόμο αλλά έφτιαξα μια οικογένεια γεμάτη αγάπη
Παρ Σεπ 21, 2018 7:47 pm από Μαίρη Γούβα

» Απίστευτη κτηνωδία: Έκλεισαν σκυλίτσα με τα κουτάβια της σε φούρνο και έβαλαν φωτιά!
Παρ Σεπ 21, 2018 7:06 pm από Μαίρη Γούβα

» Απορρίφθηκε το αίτημα των Αθέων για αφαίρεση της εικόνας της Παναγίας από το ΣτΕ
Παρ Σεπ 21, 2018 6:16 pm από Μαίρη Γούβα

» Sarri Ergon
Παρ Σεπ 21, 2018 6:05 pm από Μαίρη Γούβα

» Φρίκη στην Κω: 28χρονος Ιρανός βίαζε επί έξι ημέρες ένα 15χρονο κορίτσι!
Παρ Σεπ 21, 2018 5:59 pm από Μαίρη Γούβα

» Εγκαταστάθηκε ο πρώτος κοινόχρηστος σταθμός φόρτισης ηλεκτρονικών αυτοκινήτων στη Θεσσαλονίκη
Παρ Σεπ 21, 2018 4:41 pm από Μαίρη Γούβα

» Αλβανίδα ιστορικός σε παροξυσμό: «Ποια Ελλάδα; Δεν υπάρχουν Έλληνες. Όλοι είναι Αλβανοί που ντρέπονται να το πουν»!
Παρ Σεπ 21, 2018 4:31 pm από Μαίρη Γούβα

» Φωτογραφίες: Απόπειρα ληστείας σε κοσμηματοπωλείο στο κέντρο της Αθήνας
Παρ Σεπ 21, 2018 4:25 pm από Μαίρη Γούβα

» Νέα αναβολή στη δίκη του Πάσσαρη - «Θέλει να δικαστεί στην Ελλάδα», λέει ο συνήγορος του
Παρ Σεπ 21, 2018 4:21 pm από Μαίρη Γούβα

» Κυνική δήλωση Τσακαλώτου: «οι παλαιοί συνταξιούχοι θα τεθούν εκτός συστήματος με φυσικό τρόπο»
Παρ Σεπ 21, 2018 4:15 pm από Μαίρη Γούβα

» Hotdeals.gr - Οι καλύτερες προσφορές και εκπτώσεις που "παίζουν" στην αγορά
Παρ Σεπ 21, 2018 2:24 pm από Gpapa

» Η Ένωση Αθέων ζητεί «αποκαθήλωση» της εικόνας της Παναγίας από το ΣτΕ στη συζήτηση για τα Θρησκευτικά
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:44 pm από Μαίρη Γούβα

» Αδιανόητη ατάκα γιατρού σε 26χρονη ανορεξική: Μπορείς να παίξεις το ζόμπι σε ταινία τρόμου
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:40 pm από Μαίρη Γούβα

» «Η συμμορία των 5» σε σκηνοθεσία Κακλέα στο θέατρο Κιβωτός
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:34 pm από Μαίρη Γούβα

» «Το Φτερωτό Άλογο» του Νίκου Καζαντζάκη για πρώτη φορά στην Παιδική Σκηνή του Μεγάρου
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:30 pm από Μαίρη Γούβα

» Τηλεοπτικές άδειες: Τα πέντε κανάλια πλήρωσαν την πρώτη δόση
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:27 pm από Μαίρη Γούβα

» Ανατριχίλα: Η προφητική ανάρτηση της 33χρονης που «προέβλεπε» το τέλος της
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:23 pm από Μαίρη Γούβα

» Έγκλημα στην Κηφισιά: «Γάζωσαν» με καλάσνικοφ την 33χρονη
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:20 pm από Μαίρη Γούβα

» Μάτι: Νέα μήνυση από τον αδερφό του 99ου θύματος - Δεν ήξεραν να τους πουν από πού θα φύγουν
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:14 pm από Μαίρη Γούβα

» Αυτά είναι τα 12 πιο βρώμικα φρούτα και λαχανικά
Τετ Σεπ 19, 2018 2:22 pm από Μαίρη Γούβα

» Αγοράκι 15 Ετών με Αυτισμό Έφτιαξε το Πιο Πιστό Αντίγραφο του Τιτανικού, με Τουβλάκια LEGO
Τετ Σεπ 19, 2018 2:10 pm από Μαίρη Γούβα

» Coca-Cola: Στα σκαριά νέο αναψυκτικό με... κάνναβη
Τετ Σεπ 19, 2018 11:02 am από Μαίρη Γούβα

Ψηφοφορία
Τι Προσέχετε σε μία άγνωστη Γυναίκα;
 Κόμμωση
 Μάτια
 Χείλη
 Στήθος
 Πισινό
 Μέση
 Όλα
 Δεν Βλέπω.. (αλήθεια??)
Επισκόπηση αποτελεσμάτων
Πόσο τυχεροί είστεσήμερα
Πόσο τυχεροί είστε σήμερα:

Ελάτε στο Facebook
ForeverGreen Greece
ΜΑΤΙΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
TSIMPIDIS TRANSPORT
Κομμωτήριο Μπέττυ & Ρεβέκκα
Εναλλακτικές Θεραπείες
Perfumes Alexander
Ο Καιρός Σήμερα

Μοιραστείτε | 
 

 Όλα τα μυστικά για τέλειο ελληνικό καφέ

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Μαίρη Γούβα
VIP woman
VIP woman
avatar

Ποντικός
Αριθμός μηνυμάτων : 23643
Ημερομηνία εγγραφής : 19/06/2009
Ηλικία : 57
Τόπος : ΠΕΙΡΑΙΑΣ

ΔημοσίευσηΘέμα: Όλα τα μυστικά για τέλειο ελληνικό καφέ   Κυρ Μάης 22, 2016 8:07 pm

Οι σωστές δοσολογίες, το ανακάτεμα που θα κάνει τη διαφορά και το απόλυτο καϊμάκι.

Αργά το βράδυ, λίγο πριν πας για ύπνο, σκέψου την ημέρα σου. Ό,τι κι αν κάνεις γίνεται πάντα υπό το άγρυπνο βλέμμα ενός φλιτζανιού καφέ. Όλα είναι ακούσια συνδεδεμένα με τον ελληνικό σου καφέ. Τον έχεις ανάγκη για να ξυπνήσεις, για να τελειώσεις το διάβασμα, για να ολοκληρώσεις την παρουσίαση στο γραφείο, για να συνοδεύσει την κουβέντα με τις φίλες σου, για να χαλαρώσεις μόνη στο μπαλκόνι. Όσο σκέφτεσαι, τα μάτια σου κλείνουν. Το άνοιγμα του κουτιού, η απολαυστική μυρωδιά και το μπρίκι που φουσκώνει.
Η 1η Οκτωβρίου είναι η μέρα εορτασμού του Ελληνικού Καφέ. Μία καθιέρωση του Λουμίδης Παπαγάλος. Ε, καιρός ήταν. Είναι δυνατόν να υπάρχει μέρα μπριζόλας και να μην έχουμε μέρα για τον αγαπημένο μας καφέ;

Ο ελληνικός θέλει τεχνική. Δεν είναι μπρίκι, καφές και ζάχαρη. Είναι κι αυτά, αλλά δεν είναι μόνο αυτά. Ο καφές πρέπει να γίνεται με μεράκι και να ακολουθούνται τα σωστά βήματα, με τη σωστή σειρά.

Ούτε να ακούω δε θέλω για ελληνικό καφέ στη μηχανή. Αν παραγγείλεις έξω να ρωτήσεις πριν. Γκαζάκι ή χόβολη αν είσαι τόσο τυχερή. Θέλει υπομονή.

Μη φύγεις από το μπρίκι για να σηκώσεις το τηλέφωνο ή να ανοίξεις την πόρτα στη γειτόνισσα. Είναι μαθηματικά αποδεδειγμένο πως θα σου χυθεί. Να κοιτάς το καϊμάκι. Να κοιτάς τις φουσκάλες που γεννιούνται, μεγαλώνουν και σπάνε.

Η φοβερή στιγμή που ο καφές σου χύνεται στον φλιτζάνι κι όλος ο χώρος γεμίζει ευωδιά. Άσε που σύμφωνα με μελέτη που έγινε στην Ικαρία ο ελληνικός καφές συμβάλλει στη μακροζωία και στην καλή υγεία.

Πρέπει να μάθεις να τον φτιάχνεις τέλειο. Έχουμε όλα τα μυστικά.

Οι οδηγίες της επιτυχίας
1. Βάζουμε στο μπρίκι μας την επιθυμητή ποσότητα νερού, και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το νερό να ζεσταθεί

2. Όταν το νερό είναι χλιαρό, προσθέτουμε πρώτα τον καφέ και στη συνέχεια τη ζάχαρη, δημιουργώντας ένα ''βουναλάκι'', και το αφήνουμε να βυθιστεί μόνο του (χωρίς να ανακατέψουμε αρχικά)

3. Με ένα κουταλάκι ανακατεύουμε προς μία κατεύθυνση, μέχρι να διαλυθεί καλά ο καφές και η ζάχαρη

4. Βγάζουμε το κουτάλι και αφήνουμε τον καφέ να βράσει

5. Όταν αρχίσει να δημιουργείτε περιμετρικά του χείλους του μπρικιού ένας δακτύλιος μεγέθους ενός κέρματος των 0.20€, κατεβάζουμε το μπρίκι από την φωτιά και σερβίρουμε

6. Και ένα μυστικό για τέλειο καϊμάκι: Σερβίροντας τον καφέ από ψηλά δημιουργούμε ένα πιο ''λεπτό'' καϊμάκι, ενώ σερβίροντας των καφέ από χαμηλά έχουμε πιο ''πλούσιο'' καϊμάκι.






http://www.ladylike.gr/articles/food/ola-ta-mystika-gia-teleio-ellhniko-kafe.3692269.html

_________________
ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΙ ΕΧΘΡΟΙ,ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΕΜΦΑΝΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΚΑ ΤΩΝ ΦΙΛΩΝ
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Μαίρη Γούβα
VIP woman
VIP woman
avatar

Ποντικός
Αριθμός μηνυμάτων : 23643
Ημερομηνία εγγραφής : 19/06/2009
Ηλικία : 57
Τόπος : ΠΕΙΡΑΙΑΣ

ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Όλα τα μυστικά για τέλειο ελληνικό καφέ   Κυρ Μάης 22, 2016 8:08 pm

Οι σωστές δοσολογίες, ανάλογα την προτίμηση
-Απλός καφές
Δοσολογία

1 φλιτζάνι του καφέ = 75 +/- γρ. νερό ,

1 κουταλάκι του γλυκού καφές (φουσκωτό) = 7 γρ. +/-.

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (κοφτή) = 3 γρ. +/-

*Σκέτος

Καφές χωρίς ζάχαρη.

*Μέτριος

Μια δόση καφέ μια δόση ζάχαρη, συν πλην ζάχαρη για να τον κάνουμε πιο πικρό ή γλυκό. Θα τον παραγγείλουμε και ως Ναι και Όχι

*Γλυκός

Μια δόση καφέ 2 δόσεις ζάχαρη, επιπλέον ζάχαρη για πολύ γλυκό.

-Ελαφρύς
Κοφτή κουταλιά του γλυκού καφέ και σηκώνουμε το μπρίκι ψηλά για να σερβίρουμε.

Ναι και Όχι: είναι ο μέτριος

-Βαρύς
Βαρύς σκέτος, βαρύς μέτριος, ή βαρύς γλυκός: από μισή έως μια δόση καφέ και ζάχαρη επιπλέον, ακουμπάμε το μπρίκι στο χείλος του φλιτζανιού μας και σερβίρουμε. Είναι ο καφές όπου θα βάλουμε διπλάσια δόση ή λιγότερο νερό

-Βραστός
Είναι ο καφές που όταν θα φουσκώσει θα τον χτυπήσουμε απαλά στον πάγκο μας ώστε να κάτσει το κατακάθι και τον ξαναβάζουμε στην εστία μας να ξαναφουσκώσει, σερβίρουμε από ψηλά στο φλιτζάνι μας για σπάσει το καϊμάκι μας. Τον κάνουμε σκέτο, μέτριο και γλυκύ.

-Μερακλίδικος
Είναι ο καφές όπου θα τον σιγοβράσουμε σε πάρα πολύ χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα (20 λεπτά). Ανακατεύοντας πού και πού, ώστε να απελευθερώσει όλα τα αρώματα του ο καφές μας μαζί με την ζάχαρη στο μπρίκι μας, με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνουμε τον καφές μας να είναι πιο αρωματικός και πιο πηχτός (full flavor and full body).







http://www.ladylike.gr/articles/food/ola-ta-mystika-gia-teleio-ellhniko-kafe.3692269.html

_________________
ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΙ ΕΧΘΡΟΙ,ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΕΜΦΑΝΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΚΑ ΤΩΝ ΦΙΛΩΝ
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Όλα τα μυστικά για τέλειο ελληνικό καφέ
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
To Agkyrovoli :: Συνταγές :: Διατροφή - fitness-
Μετάβαση σε: