To Agkyrovoli
. . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . .

Καλώς Ήλθατε στο Αγκυροβόλι!

Για την καλύτερη περιήγηση σας στο χώρο μας

κάντε την εγγραφή σας ΤΩΡΑ δωρεάν

ή συνδεθείτε με το όνομα μέλους και τον κωδικό

πρόσβασης σας.

Σε περίπτωση που ξεχάσατε τον κωδικό σας

ζητήστε να σας στείλουμε νέο κωδικό πρόσβασης

στο email: agkyrovoliforum@gmail.com

. . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . . * * * . . .


To Agkyrovoli
 
ΦόρουμΠόρταλΕγγραφήΣύνδεση

 

Σύνδεση
Ψευδώνυμο μέλους:
Κωδικός:
Να γίνεται η σύνδεση αυτόματα σε κάθε μου επίσκεψη: 
:: Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου
Η Ώρα Είναι
Οκτώβριος 2018
ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
ΗμερολόγιοΗμερολόγιο
Πρόσφατα Θέματα
» Έφηβοι Αγοράζουν Με Δικά Τους Χρήματα Ελληνικές Σημαίες Και Στολίζουν Την Αλεξανδρούπολη
Σαβ Οκτ 06, 2018 1:34 pm από Μαίρη Γούβα

» Η αποχή φέρνει εξελίξεις
Κυρ Σεπ 30, 2018 9:40 pm από Μαίρη Γούβα

» Ομολογία-σοκ από το ΥΠ.ΠΟ: «Ναι, τα μνημεία έχουν παραχωρηθεί για διαχείριση στους δανειστές επί 99 έτη»
Πεμ Σεπ 27, 2018 9:02 pm από Μαίρη Γούβα

» Ιός Δυτικού Νείλου: Ακόμη 4 θάνατοι, 37 νέα κρούσματα, 75 περιοχές στο «κόκκινο»
Πεμ Σεπ 27, 2018 8:06 pm από Μαίρη Γούβα

» Σφοδρή σύγκρουση τρένου με αυτοκίνητο στην παλιά εθνική οδό Λαμίας-Αθηνών
Πεμ Σεπ 27, 2018 7:54 pm από Μαίρη Γούβα

» Τρόμος στον Πειραιά: Ληστής τραυμάτισε 17χρονη μέσα στο σπίτι της
Πεμ Σεπ 27, 2018 7:50 pm από Μαίρη Γούβα

» «Αντάρτικο» Ιβανόφ στον ΟΗΕ: Καλεί σε μποϊκοτάζ του δημοψηφίσματος για την αλλαγή της ονομασίας της ΠΓΔΜ
Πεμ Σεπ 27, 2018 7:46 pm από Μαίρη Γούβα

» «Μυρίζει»... εκλογές; Ψάχνουν επειγόντως κάλπες και παραβάν
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:29 pm από Μαίρη Γούβα

» Κλειστοί και οι δημοτικοί παιδικοί σταθμοί αύριο σε Αθήνα και Πειραιά
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:26 pm από Μαίρη Γούβα

» Φρίκη στην Άμφισσα: Βίαζε και άφησε έγκυο την κόρη του που είναι παιδί με ειδικές ανάγκες
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:23 pm από Μαίρη Γούβα

» Κλειστά όλα τα σχολεία σε Αττική, Πελοπόννησο, Κεφαλονιά και Ζάκυνθο αύριο λόγω της κακοκαιρίας
Πεμ Σεπ 27, 2018 6:18 pm από Μαίρη Γούβα

» «Εφυγε» στέγη από το 2ο Δημοτικό Σχολείο στο Καματερό -Την ξήλωσαν οι άνεμοι [εικόνα]
Τετ Σεπ 26, 2018 9:52 am από Μαίρη Γούβα

» Κύπρος: Απίστευτα αηδιαστική ανακάλυψη μιας γυναίκας σε σακουλάκι με γαριδάκια!
Τρι Σεπ 25, 2018 11:51 am από Μαίρη Γούβα

» Οι Πυξ Λαξ συνεργάζονται με την Πάολα
Τρι Σεπ 25, 2018 11:46 am από Μαίρη Γούβα

» Ειρήνη Νικολοπούλου: Με απέλυσε από την εφημερίδα επειδή δεν του κάθισα
Τρι Σεπ 25, 2018 11:42 am από Μαίρη Γούβα

» Κρατούμενος το «έσκασε» από το νοσοκομείο Σωτηρία
Τρι Σεπ 25, 2018 11:39 am από Μαίρη Γούβα

» Θεσσαλονίκη: Υπό έλεγχο η φωτιά στην Αγία Τριάδα
Τρι Σεπ 25, 2018 11:35 am από Μαίρη Γούβα

» Θύελλα για το μπλόκο στις έρευνες που αφορούν το Μάτι - Στο φως νέα στοιχεία για λάθη των αρμοδίων
Τρι Σεπ 25, 2018 11:30 am από Μαίρη Γούβα

» «Ξενοφών»: Tο πρώτο κύμα κακοκαιρίας του φετινού φθινοπώρου
Τρι Σεπ 25, 2018 11:09 am από Μαίρη Γούβα

» Πέθανε ο αγαθός γίγαντας του Ιράκ και δεύτερος υψηλότερος άνθρωπος στον κόσμο (βίντεο)
Τρι Σεπ 25, 2018 8:21 am από Μαίρη Γούβα

» Δεν πέθανε από τα χτυπήματα - Απροσδιόριστη η αιτία θανάτου του Ζακ Κωστόπουλου λένε οι ιατροδικαστές
Δευ Σεπ 24, 2018 7:58 pm από Μαίρη Γούβα

» Ελβετία: Οι πολίτες στο καντόνι Σανκτ Γκάλεν ψήφισαν την απαγόρευση της μπούργκα
Κυρ Σεπ 23, 2018 6:08 pm από Μαίρη Γούβα

» Ξάνθη-ΟΦΗ 3-0: Θρακιώτικη καταιγίδα
Κυρ Σεπ 23, 2018 6:03 pm από Μαίρη Γούβα

» Ο Ρουβίκωνας πίσω από την εισβολή στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου στα Εξάρχεια
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:59 pm από Μαίρη Γούβα

» Από Τρίτη η ραγδαία αλλαγή του καιρού με ισχυρούς βοριάδες και πτώση της θερμοκρασίας
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:56 pm από Μαίρη Γούβα

» Συμμορία Αλβανών με ναρκωτικά και Καλάσνικοφ σε Σεπόλια και Κερατσίνι
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:53 pm από Μαίρη Γούβα

» Σόιμπλε: Ξεχάστε Τις Απελάσεις Παράνομων Μεταναστών
Κυρ Σεπ 23, 2018 5:49 pm από Μαίρη Γούβα

» Η μεγαλύτερη παγκοσμίως αμερικανική βάση βρίσκεται στα σύνορα των Σκοπίων
Σαβ Σεπ 22, 2018 7:06 am από Μαίρη Γούβα

» Με πέταξαν έγκυο στο δρόμο αλλά έφτιαξα μια οικογένεια γεμάτη αγάπη
Παρ Σεπ 21, 2018 7:47 pm από Μαίρη Γούβα

» Απίστευτη κτηνωδία: Έκλεισαν σκυλίτσα με τα κουτάβια της σε φούρνο και έβαλαν φωτιά!
Παρ Σεπ 21, 2018 7:06 pm από Μαίρη Γούβα

» Απορρίφθηκε το αίτημα των Αθέων για αφαίρεση της εικόνας της Παναγίας από το ΣτΕ
Παρ Σεπ 21, 2018 6:16 pm από Μαίρη Γούβα

» Sarri Ergon
Παρ Σεπ 21, 2018 6:05 pm από Μαίρη Γούβα

» Φρίκη στην Κω: 28χρονος Ιρανός βίαζε επί έξι ημέρες ένα 15χρονο κορίτσι!
Παρ Σεπ 21, 2018 5:59 pm από Μαίρη Γούβα

» Εγκαταστάθηκε ο πρώτος κοινόχρηστος σταθμός φόρτισης ηλεκτρονικών αυτοκινήτων στη Θεσσαλονίκη
Παρ Σεπ 21, 2018 4:41 pm από Μαίρη Γούβα

» Αλβανίδα ιστορικός σε παροξυσμό: «Ποια Ελλάδα; Δεν υπάρχουν Έλληνες. Όλοι είναι Αλβανοί που ντρέπονται να το πουν»!
Παρ Σεπ 21, 2018 4:31 pm από Μαίρη Γούβα

» Φωτογραφίες: Απόπειρα ληστείας σε κοσμηματοπωλείο στο κέντρο της Αθήνας
Παρ Σεπ 21, 2018 4:25 pm από Μαίρη Γούβα

» Νέα αναβολή στη δίκη του Πάσσαρη - «Θέλει να δικαστεί στην Ελλάδα», λέει ο συνήγορος του
Παρ Σεπ 21, 2018 4:21 pm από Μαίρη Γούβα

» Κυνική δήλωση Τσακαλώτου: «οι παλαιοί συνταξιούχοι θα τεθούν εκτός συστήματος με φυσικό τρόπο»
Παρ Σεπ 21, 2018 4:15 pm από Μαίρη Γούβα

» Hotdeals.gr - Οι καλύτερες προσφορές και εκπτώσεις που "παίζουν" στην αγορά
Παρ Σεπ 21, 2018 2:24 pm από Gpapa

» Η Ένωση Αθέων ζητεί «αποκαθήλωση» της εικόνας της Παναγίας από το ΣτΕ στη συζήτηση για τα Θρησκευτικά
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:44 pm από Μαίρη Γούβα

» Αδιανόητη ατάκα γιατρού σε 26χρονη ανορεξική: Μπορείς να παίξεις το ζόμπι σε ταινία τρόμου
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:40 pm από Μαίρη Γούβα

» «Η συμμορία των 5» σε σκηνοθεσία Κακλέα στο θέατρο Κιβωτός
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:34 pm από Μαίρη Γούβα

» «Το Φτερωτό Άλογο» του Νίκου Καζαντζάκη για πρώτη φορά στην Παιδική Σκηνή του Μεγάρου
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:30 pm από Μαίρη Γούβα

» Τηλεοπτικές άδειες: Τα πέντε κανάλια πλήρωσαν την πρώτη δόση
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:27 pm από Μαίρη Γούβα

» Ανατριχίλα: Η προφητική ανάρτηση της 33χρονης που «προέβλεπε» το τέλος της
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:23 pm από Μαίρη Γούβα

» Έγκλημα στην Κηφισιά: «Γάζωσαν» με καλάσνικοφ την 33χρονη
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:20 pm από Μαίρη Γούβα

» Μάτι: Νέα μήνυση από τον αδερφό του 99ου θύματος - Δεν ήξεραν να τους πουν από πού θα φύγουν
Πεμ Σεπ 20, 2018 5:14 pm από Μαίρη Γούβα

» Αυτά είναι τα 12 πιο βρώμικα φρούτα και λαχανικά
Τετ Σεπ 19, 2018 2:22 pm από Μαίρη Γούβα

» Αγοράκι 15 Ετών με Αυτισμό Έφτιαξε το Πιο Πιστό Αντίγραφο του Τιτανικού, με Τουβλάκια LEGO
Τετ Σεπ 19, 2018 2:10 pm από Μαίρη Γούβα

» Coca-Cola: Στα σκαριά νέο αναψυκτικό με... κάνναβη
Τετ Σεπ 19, 2018 11:02 am από Μαίρη Γούβα

Ψηφοφορία
Τι Προσέχετε σε μία άγνωστη Γυναίκα;
 Κόμμωση
 Μάτια
 Χείλη
 Στήθος
 Πισινό
 Μέση
 Όλα
 Δεν Βλέπω.. (αλήθεια??)
Επισκόπηση αποτελεσμάτων
Πόσο τυχεροί είστεσήμερα
Πόσο τυχεροί είστε σήμερα:

Ελάτε στο Facebook
ForeverGreen Greece
ΜΑΤΙΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
TSIMPIDIS TRANSPORT
Κομμωτήριο Μπέττυ & Ρεβέκκα
Εναλλακτικές Θεραπείες
Perfumes Alexander
Ο Καιρός Σήμερα

Μοιραστείτε | 
 

 Ζάχαρη ή υποκατάστατα; Πιο είναι το πιο ασφαλές;

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Mamma El
VIP woman
VIP woman
avatar

Φίδι
Αριθμός μηνυμάτων : 1955
Ημερομηνία εγγραφής : 19/06/2009
Ηλικία : 40
Τόπος : Αθήνα

ΔημοσίευσηΘέμα: Ζάχαρη ή υποκατάστατα; Πιο είναι το πιο ασφαλές;   Τετ Απρ 14, 2010 2:52 pm

Μια από τις κατηγορίες των light προϊόντων περιλαμβάνει τα τρόφιμα στα οποία η ζάχαρη, εν μέρει ή και ολικά, έχει αφαιρεθεί και έχει αντικατασταθεί από γλυκαντικές ουσίες. Οι συγκεκριμένες ουσίες έχουν την ιδιότητα να προσδίδουν την ίδια ή και ακόμα περισσότερη γλυκύτητα συγκριτικά με τη ζάχαρη χωρίς να παρέχουν καθόλου θερμίδες. Πριν γίνει αναφορά μερικών από τις πιο γνωστές γλυκαντικές ουσίες, πρέπει να ξεκαθαριστεί ότι ένα προϊόν θεωρείται:
Χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα όταν στα 100γρ στερεής τροφής περιέχει 5γρ σακχάρων ενώ στα 100ml υγρού περιέχει 2,5γρ σακχάρων
Χωρίς σάκχαρα όταν δεν περιέχονται πάνω από 0,5γρ σακχάρων στα 100γρ στερεού τροφίμου ή στα 100ml υγρού
Φυσικές γλυκαντικές ύλες

Καστανή ζάχαρη
Η ζάχαρη, ίσως η πιο αγαπητή γλυκαντική ουσία ιδιαίτερα στις γυναίκες θεωρείται πια μία από τις σημαντικότερες αιτίες της παχυσαρκίας. Μπορεί κάποιος να αναρωτηθεί για ποιό λόγο, τη στιγμή που 1κουταλάκι του γλυκού προσδίδει μόνο 20 θερμίδες. Το θέμα είναι ότι 1κγ δεν είναι αρκετό. Η ζάχαρη έχει την ιδιότητα να ανεβάζει τα επίπεδα της γλυκόζης μας στο αίμα απότομα, με αποτέλεσμα να αυξάνονται απότομα και τα επίπεδα της ινσουλίνης, της ορμόνης δηλαδή που είναι υπεύθυνη για την απομάκρυνση της γλυκόζης από το αίμα, με αποτέλεσμα να πέφτουν πάλι απότομα τα επίπεδα της γλυκόζης, κατάσταση η οποία επιτείνει το αίσθημα της πείνας. Πέρα από αυτό, η ζάχαρη και ιδιαίτερα η λευκή δεν παρέχει τίποτα άλλο πέρα από θερμίδες. Αντίθετα, η καστανή ζάχαρη, αν και προσδίδει ακριβώς τις ίδιες θερμίδες, περιέχει και κάποια άλλα θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο. Οπότε ο μύθος ότι η καστανή ζάχαρη δεν παχαίνει καταρρίπτεται. Είναι απλά λίγο πιο θρεπτική από τη λευκή.

Φρουκτόζη
Η φρουκτόζη είναι μια φυσική γλυκαντική ουσία όπως και η ζάχαρη και αποδίδει τις ίδιες ακριβώς θερμίδες με αυτήν (1γρ δίνει 4 θερμίδες). Ο λόγος που συστήνεται στους διαβητικούς είναι επειδή ακολουθεί διαφορετικό μεταβολικό δρόμο, οπότε ανεβάζει τα επίπεδα της γλυκόζης πιο αργά σε σχέση με την καθαρή ζάχαρη. Επίσης 1γρ φρουκτόζης έχει διπλάσια γλυκύτητα σε σχέση με τη ζάχαρη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μισή ποσότητα από αυτή της ζάχαρης για το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα. Τελευταίες έρευνες έχουν δείξει ότι η φρουκτόζη, ως γλυκαντική ουσία ανεβάζει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, οπότε η κατανάλωσή της πρέπει να είναι ελεγμένη.

Πολυόλες
Οι πολυόλες είναι σακχαρο-αλκοόλες ή υδρογονωμένοι υδατάνθρακες. Χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα ζάχαρης. Σε αντίθεση με άλλους υδατάνθρακες δεν προκαλούν τερηδόνα, και δεν ανεβάζουν απότομα τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα ενώ δίνουν λιγότερες θερμίδες. 1 γραμμάριο πολυαλκοόλης αποδίδει 2,4 θερμίδες, σε αντίθεση με τη ζάχαρη που δίνει 4 θερμίδες. Άτομα τα οποία κάνουν ταχείας δράσης ινσουλίνη θα πρέπει να μάθουν να τις εκτιμάνε κατά τον υπολογισμό των μονάδων ινσουλίνης. Οι πιο γνωστές πολυαλκοόλες είναι η σορβιτόλη, η μαννιτόλη, η μαλτιτόλη, ισομαλτόζη, λακτιτόλη και η ξυλιτόλη. Οι περισσότερες από αυτές βρίσκονται φυσικά σε διάφορα φρούτα και λαχανικά. Χρησιμοποιούνται αρκετά ως υποκατάστατα σε μαστίχες, ζελέδες, κρέμες ζαχαροπλαστικής, κέικ, κουλουράκια, καραμέλες, σιρόπια. Δεν έχουν κατηγορηθεί για σημαντικά προβλήματα, πέρα από το ότι μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικές διαταραχές ιδιαίτερα σε παιδιά, όπως φουσκώματα και διάρροιες.

Τεχνητές γλυκαντικές ύλες

Ασπαρτάμη
Η ασπαρτάμη σε αντίθεση με τη ζάχαρη και τη φρουκτόζη είναι τεχνητή γλυκαντική ύλη. Αν και η πλειοψηφία του κόσμου θεωρεί ότι δεν παχαίνει, ουσιαστικά αποδίδει τις ίδιες ακριβώς θερμίδες με τη ζάχαρη (1γρ δίνει 4 θερμίδες). Η διαφορά είναι ότι χρειαζόμαστε το 1/200 της ζάχαρης, με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείται ελάχιστη ποσότητα, η οποία ουσιαστικά δεν προσδίδει θερμίδες.
Εξαιτίας του γεγονότος ότι δεν είναι πολύ σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες, η ασπαρτάμη συναντάται σε light γιαούρτια, αναψυκτικά, μαστίχες, δημητριακά πρωινού αλλά και σε μορφή ταμπλέτας για αντικατάσταση της ζάχαρης. Το βασικό ζήτημα με την ασπαρτάμη είναι ότι διασπάται σε μεθανόλη και φαινυλαλανίνη. Η φαινυλαλανίνη είναι ένα αμινοξύ το οποίο άτομα με φαινυλοκετονουρία δεν μπορούν να το διασπάσουν. Για οποιαδήποτε παρεξήγηση, η φαινυλοκετονουρία είναι γενετική ασθένεια και διαγιγνώσκεται με τη γέννηση του παιδιού. Τα συγκεκριμένα άτομα δεν πρέπει να καταναλώνουν ασπαρτάμη. Όσον αφορά το θέμα της καρκινογένεσης, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε ότι η ασπαρτάμη θεωρείται ασφαλής. Ο FAO συστήνει ως ασφαλές όριο, τα 40mg ασπαρτάμης / κιλό σωματικού βάρους ημερησίως.

Σακχαρίνη
Η σακχαρίνη είναι παράγωγο του πετρελαίου και είναι η πρώτη τεχνητή γλυκαντική ύλη που χρησιμοποιήθηκε. Είναι 200-700 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και δεν παρέχει θερμίδες αφού δεν μεταβολίζεται από το οργανισμό. Παλιότερα είχε κατηγορηθεί για καρκινογένεση αλλά τελευταίες έρευνες δεν το επιβεβαιώνουν. Η αποδεκτή καθημερινή ημερήσια πρόσληψη σακχαρίνης είναι τα 5mg / κιλό σωματικού βάρους.

Ακελσουφάμη Κ
Η ακελσουφάμη – Κ ή ακελσουφαμικό κάλιο είναι 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Δεν μεταβολίζεται από τον οργανισμό, για αυτό και δεν προσδίδει θερμίδες. Σε μέτριες και μεγάλες ποσότητες παρουσιάζει μια δυσάρεστη γεύση. Συνδυάζεται συνήθως με άλλες γλυκαντικές ουσίες για να πλησιάζει καλύτερα τη γεύση της ζάχαρης. Σε αντίθεση με την ασπαρτάμη αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, γι’ αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο μαγείρεμα. Η αποδεκτή καθημερινή ημερήσια πρόσληψη του ακελσουφαμικού είναι τα 15mg / κιλό σωματικού βάρους στην Αμερική, ενώ στην Ευρώπη είναι τα 9mg / κιλό σωματικού βάρους. Σχετικές έρευνες δεν έχουν υποδείξει κάτι ανησυχητικό όσον αφορά τη χρήση του. Γενικά συναντάται σε σάλτσες, μπύρες, καραμέλες, μαρμελάδες και αναψυκτικά.

Κυκλαμικά οξέα
Το κυκλαμικό οξύ είναι μια γλυκαντική ουσία η οποία ακόμα διχάζει. Γι’ αυτόν το λόγο, όσο γίνεται, καλό είναι να αποφεύγεται.

Νέες γλυκαντικές ουσίες

Σουκραλόζη
Είναι μια σχετικά καινούρια γλυκαντική ουσία. Είναι 600 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Έχει εγκριθεί από το FDA και γενικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα αρτοσκευάσματα μέχρι και σε γλυκά, καραμέλες και σιρόπια. Επίσης μπορεί να υποκαταστήσει τη ζάχαρη στον καφέ ή στο τσάι. Οι έρευνες δείχνουν ότι είναι απόλυτα ασφαλής αλλά λίγη επιφύλαξη δεν βλάπτει. Ο FAO θεωρεί ότι η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη είναι 0-15mg/ κιλό σωματικού βάρους.

Νεοτάμη και Στέβια
Η νεοτάμη και η στέβια είναι δύο αρκετά νέες γλυκαντικές ουσίες οι οποίες ακούγονται ιδιαίτερα στην Αμερική. Η κυκλοφορία της νεοτάμης εγκρίθηκε πρόσφατα και σύμφωνα με την Οδηγία 2009/163/ΕΕ της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, της 22ας Δεκεμβρίου 2009, η νεοτάμη θεωρείται ασφαλής γλυκαντική ουσία. Η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη είναι 0-2mg/ κιλό σωματικού βάρους.
Όσον αφορά τη στέβια είναι μια φυσική γλυκαντική ουσία η οποία επιτρέπεται κυρίως στην Αμερική και την Ασία. Στην Ευρώπη δεν έχει πάρει ακόμα έγκριση.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ
Δεν είναι δύσκολο να συνειδητοποιήσει κανείς τη σοβαρότητα του θέματος, ιδιαίτερα όταν γίνεται λόγος για χημικές ουσίες. Οι περισσότερες ουσίες όταν καταναλωθούν με μέτρο, δεν υπάρχει ιδιαίτερο ζήτημα.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε επίσης ότι η παχυσαρκία στην Αμερική αυξήθηκε όταν αυξήθηκε η κατανάλωση των light προϊόντων. Υπάρχει επίσης έρευνα στην οποία, τα ποντίκια τα οποία τρεφόταν με υποκατάστατα ζάχαρης πάχυναν, ενώ αυτά που κατανάλωναν ζάχαρη δεν πάχυναν. Φυσικά υπάρχουν και οι έρευνες όπου τα άτομα που κατανάλωναν χαμηλά σε θερμίδες τρόφιμα μείωσαν το βάρος τους. Υπάρχουν πολλοί λόγοι. Πολλοί βλέπουν ότι ένα τρόφιμο είναι χαμηλό σε ζάχαρη αλλά δεν ελέγχουν τα επίπεδα του λίπους και των θερμίδων. Αρκετά άτομα θεωρούν ότι τα light τρόφιμα δεν παχαίνουν, οπότε πιστεύουν ότι μπορούν να καταναλώσουν περισσότερες ποσότητες. Στην έρευνα με τα ποντίκια επίσης υπονοήθηκε ότι τα υποκατάταστα επηρέασαν τη φυσιολογία της πέψης.
Αυτό που πρέπει να συνειδητοποιήσει ο καθένας είναι η σημασία του μέτρου. Ένας υγιής άνθρωπος, χίλιες φορές να καταναλώνει 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καθημερινά με τον καφέ του, παρά να χρησιμοποιεί υποκατάσταστα ζάχαρης. Στην τελική, μπορεί να αντικαταστήσει τη λευκή ζάχαρη με πιο θρεπτική γλυκαντικά τα οποία φυσικά προσδίδουν και αυτά θερμίδες, όπως είναι η καστανή ζάχαρη, το μέλι και η μελάσα. Καλό είναι τα τεχνητά υποκατάστατα να αποτελούν λύση ανάγκης και όχι μέρος της καθημερινότητάς μας. Πρέπει όλοι να μάθουμε πότε πρέπει να τρώμε το γλυκό και πόσο γλυκό χρειαζόμαστε.


Πηγή: www.diatrofi.gr

_________________
Ένα παιδί σου ζωγραφίζει τη μέρα με χαρούμενα χρώματα.
Ένα παιδί σου κουβεντιάζει, και νομίζεις πως κάτι διαφορετικό συμβαίνει στον κόσμο.
Σου τραγουδά και θαρρείς πως είσαι ακόμα παιδί.
Σου φέρνει μια σακούλα γέλιο και σου την αδειάζει απλόχερα μπροστά σου.
Μα εκείνο που πραγματικά κερδίζεις από ένα παιδί είναι ο άδολος τρόπος που σκέφτεται.


http://mammael.blogspot.com
http://homedesignbyelkal.blogspot.com
http://kyriakosart.blogspot.com
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://asterakia.forumotion.com
 
Ζάχαρη ή υποκατάστατα; Πιο είναι το πιο ασφαλές;
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
To Agkyrovoli :: Συνταγές :: Διατροφή - fitness-
Μετάβαση σε: